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La recomendación actual es la introducción temprana de estos alimentos alérgenos al iniciar alimentación complementaria
Los huevos, preferiblemente si son orgánicos, son una buena fuente de proteína, además contienen selenio, vitamina D, B6, B12 y minerales como zinc, hierro y cobre. Más de la mitad de la proteína de un huevo se encuentra en la clara de huevo, que incluye vitamina B2. ⠀
Según un estudio publicado en la Revista Pediatrics de la Academia Americana de Pediatría, se estudió la introducción de huevos temprano durante la alimentación complementaria para mejorar la nutrición infantil y la conclusión fue que darles a los niños pequeños solo un huevo al día junto con una alimentación reducida en azúcares, puede ayudarlos a alcanzar una altura saludable y prevenir el retraso del crecimiento.⠀
¿Qué consideraciones debes tener?⠀
A pesar de que en algunos países las indicaciones han cambiado y se ha minimizado el riesgo, se recomienda que el huevo se de cocido para evitar la posibilidad de contraer salmonella.⠀
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El huevo es de los alimentos alérgenos más comunes en la infancia. La recomendación actual es la introducción temprana de estos alimentos alérgenos al iniciar alimentación complementaria, pues podría contribuir a una menor posibilidad de desarrollar alergia. Igualmente, siempre recomiendo individualizar cada caso y valorarlo con el pediatra. ⠀